９月８日（金）
県の保健福祉事務所より「給食施設栄養指導」を受けました。定期的に巡ってくるこの指導検査ですが、本園は新設園ですので初めてのことになります。午後はひばりこども園へ指導検査に向かうと言っていましたので、本日は当法人のの運営する２園だけの指導だったのでしょう。
１０時３０分に２名の指導官が本園にやってきました。あいさつの後、さっそく調理室へ。調理職員は緊張気味です。
約２時間、調理室から検収室、保管庫までじっくりと検査や指導をしていただきました。結果は新しい施設なので「おおむね良くできている」という指導結果でした。衛生面では今後とも、より一層の神経を使って調理に当たってほしいとのことでした。
指導時間があまりにも長かったので、以上児の各クラスの食事風景を撮ってみました。本日のメニューは「肉の生姜焼き・みそ汁・コールスローサラダ」そしてデザートの「梨」でした。みな美味しく食べていましたよ。残り物も少なかったようです。それにしても、給食の先生、たいへんな一日で本当にご苦労様でした。
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